五谷中的菽是什么 五谷中的菽是啥
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1.谷物中的“糯米”指的是豆类。燕子是五谷之一，即各种豆类作物。豆类的品种很多，而且营养丰富，一般分为两类，一类是高蛋白高脂肪的豆类，一类是补充碳水化合物的豆类。
2.高脂肪高蛋白的豆类包括黄豆和黑豆。大豆富含蛋白质、脂肪、卵磷脂和维生素。而且大豆的蛋白质是瘦肉蛋白质的两倍，鸡蛋的两倍，所以平时多吃点大豆还是值得的。黑豆不仅蛋白质高，还具有补肾强身、安神明目、清热解毒的作用。女生多吃黑豆也能让皮肤水嫩有光泽。
3.补充碳水化合物的豆类有绿豆、芸豆等。绿豆含有非常丰富的维生素A、B、C，也有降血压的作用。对疲劳、肿胀等身体状况有很好的效果。芸豆又名四季豆，含有钙、铁、钠、镁等多种微量元素，具有温中降气、益肾补元的功效。非常适合心脏病和高血压患者食用。
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