低筋面粉可以包饺子吗 低筋面粉可不可以包饺子
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1.不会，低筋面粉不能做饺子皮，因为这种面粉不容易出筋，用它做的饺子皮包如果是饺子也容易破。饺子皮最好用中筋面粉制作，低筋面粉制作的食品口感蓬松，常用于制作饼干、蛋糕皮、蛋挞皮等。
2.家里包饺子的时候可以用中筋面粉做饺子皮，家里可以用小麦粉。将鸡蛋搅入面粉中，加入一勺盐。用鸡蛋和盐可以让饺子皮更有弹性，不容易煮开。压碎鸡蛋，用面粉搅拌。
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