开封水煎包的做法和配方 开封水煎包怎么做好吃
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1.材料：面粉半斤，酵母少许，猪肉馅200克，葱少许，姜粉少许，黑芝麻少许。
2.在面粉中加入酵母，在冷水中揉成面团，发酵至两倍大小。
3.将葱花、盐、酱油、姜粉、胡椒粉、糖、料酒、香油和洋葱姜水加入猪肉馅中，搅拌均匀。
4.搅拌发酵好的面团，揉匀，静置10分钟。将面团分成小份，擀成圆皮，然后裹上馅料，揉成包子。
5、炒锅放油，放入锅中静置10分钟，撒上黑芝麻，炒2分钟后淋少许冷水。
6、盖上锅盖焖至水干，再撒上葱花，淋上香油，再焖2分钟。
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