澳大利亚研究人员开发了一种饱腹感量表，称为“饱腹感指数”。结果表明，膳食纤维和蛋白质含量高、体积大、含水量高、脂肪低的食物饱腹指数高，更容易“骗”胃，从而管住自己的嘴，也有利于控制体重。【吃点什么骗饱你的胃】的这些食物包括燕麦、小米、大麦和荞麦等杂粮，大豆、黑豆、红豆和芸豆等各种豆类和豆制品，以及各种蔬菜和水果。

燕麦含有丰富的可溶性和不溶性膳食纤维，每100克燕麦含9克膳食纤维，其中6克可溶性膳食纤维-葡聚糖是各种杂粮中最高的，是增加饱腹感的好帮手。超市里可以买到的“免煮”纯燕麦片，是将燕麦经过烘焙等工序后碎成小块制成的。这种燕麦片用开水冲泡最多几分钟就可以吃了。另一种“速熟”燕麦片，不破碎直接切片烘烤，用燕麦做成的熟炒莜麦面，味道鲜美，携带方便，食用方便。基本上一两次就能维持很长时间的饱腹感。

除了燕麦，还有大豆和杂豆，包括黑豆、黄豆、芸豆、绿豆、红豆等。豆皮和豆渣富含膳食纤维、半纤维素和植物甾醇，营养丰富，饱腹指数高。所以我建议大家每天喝一杯杂豆豆浆，最好是带渣喝，是长期保持饱腹感的好选择。

我们临床上经常出现的另一种食物是魔芋。魔芋制品种类繁多，如方便魔芋饭、魔芋丝面、魔芋糕等。不仅味道鲜美宜人，而且热量极低(如每100克即食魔芋米的热量仅为10卡，是同重量普通大米的1/10)，食用方便。

当然，除此之外，能“骗”胃的食物还有雪莲果、各种水果、瓜果等蔬菜，如苹果、西红柿、黄瓜等。这些食物体积大，热量低，脂肪为零，富含膳食纤维，吃后能填饱整个胃，所以也是减肥人士可以随身携带的绝佳食物选择。以上内容仅授权[]独家使用。未经著作权人授权，请勿转载。