什么蔬菜被称为蔬菜皇冠
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【什么蔬菜被称为蔬菜皇冠】
西兰花被称为蔬菜之冠。西兰花中的营养成分不仅含量高，而且全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素。此外，西兰花的矿物质组成比其他蔬菜更全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰的含量非常丰富，远高于十字花科的甘蓝花。
西兰花，又称西兰花，原产于意大利。它的叶子在跳动，在主茎顶端形成一个大花球，呈紫绿色或绿色。表面的小花蕾并不密集地挤在一起，侧枝顶端各结着一个小花球。
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