怎样炒板栗（板栗的功效）
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怎样炒板栗
栗子洗净，用刀在尾皮厚度处切开；用水浸泡10分钟左右；
将盐和沥干的栗子同时倒入锅中，慢慢翻炒；
盐的颜色变深后，加入一勺糖；
快速翻炒，保证焦糖不粘锅底；
关火煨一会儿把栗子沥干。
板栗的功效：补肾强筋，益气健脾，缓解肌肉疲劳。栗子的第一个作用是补肾强筋，所以对于一些腰膝酸软、骨折损伤的患者来说，适当食用一些栗子可以入肾经，可以使我们的筋骨更加强壮。板栗的第二个作用是益气健脾。对于一些脾胃功能较弱、消化不良、面黄肌瘦的人来说，适当增加一些板栗的摄入量，可以通过健脾来强身健体。栗子的第三个作用是为身体提供充足的能量，因为栗子还含有丰富的碳水化合物，可以及时补充肌肉中的糖原，对缓解肌肉疲劳有明显的作用。
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