啤酒成分 啤酒配料表中的制品指的什么
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首先，我们先从德国1516纯酿法说起，纯酿法是完全由水、麦芽(大麦芽、小麦芽)、啤酒花和酵母酿造啤酒。
所以纯酿法也是检验啤酒质量的一个标准。
比如德国的艾丁格啤酒和捷克的巴德福德啤酒(原百威)就是纯酿造法的典型代表，其背面标签原料一栏必须是上述原料。
然后百威、喜力、虎牌、嘉士伯等国际品牌在中国设立分公司，批量生产他们的啤酒，他们的原料一栏会是这样的：水、大米、麦芽、啤酒花、酵母。
他们都加了米饭。他们为什么要加米？因为大米的成本比麦芽低很多，而且原料中加入大米会掩盖啤酒花的苦味，适合大众口味。这种啤酒被称为“工业啤酒”，口感和档次都不如纯酿啤酒。
最后，我们中国人吃饭一般喝雪花，青岛冰春，三得利(3-5元一瓶)。这些啤酒原料不仅仅是大米，还有“淀粉”！这种啤酒的味道可见一斑。
我只是想帮你从大类上区分啤酒的好坏。其实全世界的啤酒有上千种，比如比利时啤酒(富家白、白熊)和现在流行的民族精酿啤酒，都是非常好的啤酒。
啤酒配料上的啤酒花制品是一种用于酿造啤酒的植物制品。
酒花制品是酒花经不同物理方法处理后的产品，如酒花粉、颗粒酒花、酒花浸膏、酒花油、酒花精油等。从本质上来说，啤酒花产品并没有改变啤酒花的成分，只是改变了形状。
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