酸辣黄瓜的家常做法 如何做酸辣黄瓜
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1.材料：黄瓜1根、葱、蒜、姜、花椒、醋、酱油、麻辣油、盐、糖。
2.将黄瓜用水浸泡10分钟去除残留农药，将皮(特别有营养，不要扔)切成条状。
3.准备好姜片，蒜瓣，辣椒。
4、调料丰富：陈醋、酱油、辣油、香油、盐、糖、老干妈。
5、最重要的一步：将黄瓜腌制10分钟，看到有绿水出来就可以冲洗干净待用。这是黄瓜爽口酥脆的关键。
6、调料制作：将3中的调料倒入小碗中，然后加入切碎的大蒜和姜末，并加入适量的胡椒粉。
7.把腌黄瓜泡在里面10分钟就可以享用了。
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