酸辣粉汤的做法及配方 酸辣粉汤的做法及配方是什么
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1500克鸡骨头。
2、50克生韭菜
3.10克姜片
4、蒜头50克
5、50克胡萝卜
6、白萝卜50克
7.50克洋葱
8、花椒50克。
9.3公斤水
10、调味液100毫升
11.10克鸡粉
12.20克糖
13.把鸡骨头洗干净，特别是粘在骨架上的内脏，用热水煮五分钟，过滤掉。
14.烧开3公斤水，放入鸡骨文火，去杂去沫，盖上锅盖焖一分半钟。
15.加入所有调味材料，再煮30分钟。拿起所有的材料，加入足够的水来弥补。
16.再煮10分钟，过滤。
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