虾皮的常见吃法 虾皮的烹饪方法
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虾皮炒菠菜的做法如下：
1.材料：菠菜400克，虾皮10克。调料：植物油25g，盐3g，味精1g，葱5g。
2.菠菜洗净，切成3厘米长的段，放入沸水中焯一下，捞出挤出水分；虾皮用温水浸泡，洗净备用；洋葱去皮洗净，切成葱花备用。
3.炒锅置火上，倒入植物油，油热后放入葱花、虾皮翻炒片刻，再放入菠菜，一起翻炒几下，加盐、味精翻炒均匀。
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