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鱼一直是我们餐桌上的常客。草鱼、鲫鱼、鳙鱼、黑鱼大家都尝过，但是在众多的鱼食中，没有一种鱼像罗非鱼这么有争议。

罗非鱼是名副其实的入侵物种，原产于非洲，是一种热带鱼。水温10摄氏度左右会冻死。自1946年引进养殖以来，罗非鱼已成为我国最成功的鱼类。

近年来，中国是罗非鱼的最大出口国，而美国因其生长快、产量高、食性杂、繁殖能力强等优势，是罗非鱼的最大进口国之一。

罗非鱼营养丰富，关键价格便宜，因此有“白肉三文鱼”、“21世纪之鱼”的称号。在美国，这是第四大鱼类消费，仅次于金枪鱼，鲑鱼和阿拉斯加鳕鱼。

入侵最成功的罗非鱼不仅满足了人们的营养需求，而且在医学上也做出了突出贡献。

罗非鱼皮用于烧伤治疗

在巴西，医生们一直在试验用无处不在的罗非鱼皮来帮助治疗烧伤，结果似乎比预期的要好。

当病人严重烧伤时，医生在处理伤口时，要么用处理过的人皮，要么用猪皮，或者最简单的方法是用涂有药膏的纱布，保持烧伤部位湿润，避免感染。

但在巴西，三个功能性皮肤库只能满足全国1%的需求，皮肤移植费用高，很多人享受不到最好的治疗方案，无奈选择纱布治疗。

虽然使用纱布的成本更低，但需要面对更大的痛苦。即使是轻微烧伤，每天也要经历一次痛苦的换药。

为了应对这种巨大的短缺，医生们一直在研究一种新的治疗方法：使用消毒的罗非鱼皮。前面我们提到，罗非鱼是世界上养鱼成功的案例之一，在巴西很常见。在国外，鱼皮是不吃的，会被扔掉。

如果使用的话，罗非鱼的皮可以消毒烘干，是一种非常成功且便宜的替代品，可以使用2年。

在实践中，罗非鱼皮在治疗烧伤方面具有明显的优势。

很多情况下，罗非鱼的皮肤可以保留到患者自己的皮肤结疤。即使是深二度或三度烧伤，在治疗过程中只需要更换几次罗非鱼的皮肤。

如果只需要一层皮，罗非鱼的皮肤会随着皮下皮肤的愈合而慢慢干燥脱落。

从连续几周每天痛苦的包扎治疗，到只需换药两三次，且无需服用抗生素或止痛药，这是对患者最大的安慰。

为什么罗非鱼皮这么有效？

罗非鱼皮含有大量的胶原蛋白，其中1型和3型胶原蛋白对疤痕形成非常重要，甚至超过人皮和其他皮肤胶原蛋白；另一方面，罗非鱼皮肤的张力和抵抗力比人类皮肤好很多，会缩短愈合时间，减少止痛药的使用。

这种创新的治疗方法也适用于动物。

一只美洲狮和两只熊从加利福尼亚的托马斯大火中被救出。它们的爪子被严重烧伤，如果用传统方法治疗，像这样的野生动物将面临更多的并发症和风险。

因此，当地医生借鉴巴西罗非鱼皮的治疗方案，从当地市场购买罗非鱼，自己制作罗非鱼皮，消毒后用于受伤的动物。

鱼皮似乎有立竿见影的效果。动物醒来后可以正常站立和进食。几周后，新的皮肤会生长出来。

最后

虽然罗非鱼有这么多优点，但是国人并不看好罗非鱼，所以我国罗非鱼出口量远远高于内销量。

原因很多，有人认为罗非鱼有土腥味，有人认为罗非鱼是转基因鱼。

但是，有一个误区。罗非鱼虽然是养殖鱼，但不是通过转基因培育出来的。罗非鱼有100多种，我国养殖的品种生长快，抗性强，都是选育出来的。

因此，我们应该重新审视罗非鱼。毕竟鱼腥不腥跟品种没关系。

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