玉米是单子叶植物为什么还有胚乳（玉米功效作用）
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玉米是单子叶植物为什么还有胚乳
玉米是单子叶植物，有胚乳，不会被被叶吸收，因为胚乳是它的养分；菜豆是双子叶植物。在胚乳发育过程中，胚乳被被子叶吸收。因为芸豆的营养是子叶，胚乳的存在都是重要的，所以胚乳被它吸收。玉米的功效：
(1)玉米起源于南美洲，后传播到世界各地，现在是全世界公认的“黄金作物”。玉米在粗粮中是很好的保健品。多吃玉米对人体健康相当有益，有通便、降低胆固醇、促进新陈代谢的作用。
(2)缓解便秘玉米中的维生素B烟酸等成分能刺激胃肠蠕动，加速粪便排泄，缓解便秘和肠炎，有助于改善胃肠疾病患者的症状。
(3)降低胆固醇，玉米中亚油酸的含量高达60%以上，与玉米胚芽中的维生素E有协同作用，有助于降低血液中的胆固醇浓度，防止其沉积在血管壁上。因此，玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高血脂、高血压有一定的预防和辅助治疗作用。
(4)促进新陈代谢。玉米胚芽中所含的蛋白质、纤维素和烟酸能增强人体新陈代谢，调节神经系统功能，使皮肤嫩滑，抑制和延缓皱纹的产生。
(5)改善视力，玉米中含有的叶黄素和玉米黄质能有效防止眼睛老化。
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