棕榈油的营养价值 棕榈油的简介
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1.棕榈油主要含有脂肪酸，其中44%是棕榈酸，5%是硬脂酸，两者都是饱和脂肪酸，也就是说几乎50%是饱和脂肪酸，40%是油酸，10%是亚油酸，0.4%是-亚麻酸，是不饱和脂肪酸，具有保健的作用。
2.不饱和脂肪酸：棕榈酸中有近50%是不饱和脂肪酸，能中和体内低密度脂蛋白，降低血液粘度，改善心血管系统。
3.矿物质：棕榈酸是一种从棕榈果中榨出的植物油，含有较高的矿物质成分，钾、钠、钙、铁、磷的含量都比较高。吃了它可以调节体内电解质平衡。
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