1.保持健康。说到体能，不仅仅是街头小贩卖大力神丸时喊的一句台词。榴莲的功效和作用还包括强身健体。首先，榴莲含有高糖和淀粉，分别为13%和11%，这意味着榴莲可以很好地补充我们的体力。而且它还含有多种维生素、钙、铁等矿物质，对我们骨骼的发育和身体的健康都有好处。所以榴莲的功效和作用特别适合孕妇和老年人，对青少年的发育也有很好的促进作用。

2.增强免疫力。吃榴莲可以增强免疫力，这一点很多人不了解。提到增强免疫力，很多人都会想到奶粉。其实吃榴莲是可以的。这主要是因为榴莲含有多种氨基酸，其中有一种叫做谷氨酸，成分很多，对我们身体的蛋白质和糖的转化有重要作用，参与人体的新陈代谢，从而提高我们的身体技能。

3、疏通肠道，治疗便秘。榴莲的功效和作用还有疏通肠道，治疗便秘的作用。因为榴莲含有丰富的膳食纤维，可以促进我们肠道的蠕动，吸收肠道中的一些囤积物，使我们的肠道通畅干净，对便秘有很好的治疗作用。值得注意的是，吃榴莲后，要和一定量的水混合，否则纤维素在我们体内吸收不到一定量的水，会很尴尬，也不能喝太多的水，否则过量吸收纤维素会让我们腹胀，对肠胃产生不利影响。

4.预防高血压。现在人们的生活水平越来越高，生活条件也更好了。许多人容易患高血压。吃榴莲可以帮助我们预防高血压，榴莲对我们的血压有很好的调节作用。因为榴莲中含有多种钙、钾元素，这些元素可以水解蛋白质，从而治疗和控制高血压的症状。

5.生吃。榴莲最简单的吃法就是生吃。解构榴莲肉，直接吃。另外，将榴莲切成方块，加入一些冰淇淋，搅拌成榴莲冰。

6、熟。鸡肉洗净去皮，放入开水中，浸泡5分钟左右，切成大块；核桃仁用水浸泡去除油味；红枣洗净，去核；榴莲剥掉嫩皮，留下一大片皮。可以去掉果肉，取汁，把皮切成小块，因为味道重，还是少放为好。将鸡肉、姜片、核桃仁、大枣、榴莲皮、榴莲肉放入锅中烧开水，放入姜片，用武火煮开，然后文火煮3个小时，加盐和少许味精调味。