山药做法（山药的制作方法）
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百科集中营，你想知道的一切都在这里，学习更多百科知识。世界如此精彩，让我们一起去认识它吧！山药做法？材料：五花肉200克，猪背尖200克，山药300克。接下来说一下山药的做法。你不妨参考以下内容，希望对你有所帮助！
山药做法
配料：五花肉200克，猪背尖200克，山药300克。调料：八角、桂皮、干辣椒、料酒、油、盐、冰糖、红烧酱油、葱、姜。
山药洗净去皮，切成滚刀块，五花肉和后尖肉洗净，切块。
肉焯一下，捞出备用，山药放油锅里炸至金黄色。
锅中加入少量油，翻炒焯水的肉。放入葱姜和八角桂皮辣椒，继续翻炒至香味微黄。
加入冰糖，转小火。翻炒至棕色。煮料酒，加酱油翻炒均匀。
加入沸水，不加肉，煮沸，小火炖40分钟。
加入盐和炒好的山药，再炖30分钟，转中火煮至汤汁浓缩。
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