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柚子皮炒肉末的做法有哪些

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柚子皮炒肉末的具体步骤如下:【柚子皮炒肉末的做法有哪些】食材:柚子皮一根,肉100g,油四大勺,盐少量,香菜两根;

柚子皮去掉黄色部分,切成片,厚度约5毫米,切好后放入开水锅中略煮至白色不完全透明;取出柚子皮,用冷水泡一下,挤干,再用冷水泡一下,挤干。基本够三次了。不担心的话可以扔四次。挤干待用;将肉切片,用淀粉、酱油、老酒抢浆;热锅放油,肉稍微翻一下,柚子皮翻炒,加水和酱油。肉熟了,放在香菜段,出锅。

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