粉蒸菜的做法 粉蒸菜怎么做
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1.材料：土豆500g、五香蒸肉米粉150g、豆瓣1.5汤匙、香葱1根、蒜粒2粒、姜适量、发酵乳1汤匙、盐适量、熟植物油2汤匙、鸡粉1茶匙。
2.将土豆去皮，切成块状，然后用水洗去淀粉，防止变色。小葱洗净切成葱花，豆瓣酱切碎，姜蒜切沫。
3.土豆沥干水分，加入豆瓣、姜、葱、蒜、发酵奶、熟植物油、鸡粉和适量盐，拌匀20分钟。
4.加入蒸好的猪肉米粉拌匀，让每一个土豆都沾上米粉。
5、蒸笼下铺好叶子，把沾了米粉的土豆放进去，放入蒸笼蒸35-40分钟。
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