懒人桃酥怎么做 好吃桃酥的做法
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1.准备材料：普通面粉(或低筋面粉)170克，泡打粉3克，蛋黄2个，白糖(糖粉)60克，玉米油80克，小苏打2克。
2.蛋黄中加入糖和油，打圈搅拌均匀。如果糖不容易融化，可以在盆下放一壶热水，搅拌均匀。
3、泡打粉和小苏打，面粉搅拌均匀是为了让泡打粉和小苏打充分发挥作用。
4.将上一步的面粉筛入搅拌好的蛋黄糊中，筛三遍。每次过筛后，用搅拌的方式搅拌均匀，不要画圈。
5、将压好的面团分成九等份，然后在手掌中揉成球状。品牌面粉吸水率不同，重量也不同。
6.这时候打开烤箱，用手掌将揉好的面团压平，放在烤盘上。最后，在所有操作完成后，用手指粘上黑芝麻，在中间压一个印章。如果太强，面团会裂开。如果不是圆的，可以用手整理一下。
7.烤箱提前预热3分钟左右。预热后放入烤盘，上下火160度，中层烤25分钟。时间到了就拿出来。
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