腊肠怎么晾晒（刚做好的腊肠怎么晾晒）
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1.把填好的香肠分成几段，不然不及时晾干会断的。
2.为了进一步加工，把香肠分成几段，就是用竹签或小针每隔一段距离在上面扎一些小孔，这样一来容易晾干，二来可以控制溢出的油。
3、香肠要风干，阴干。一般建议在通风良好的阴凉阳台晾晒。每两天翻面均匀风干。一般一周左右就可以干了。
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