怎么清洗贝壳 如何正确清洗干净扇贝
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1.首先，用清水洗净新鲜的扇贝。
2.用刀将手伸进风扇壳内，强行将壳一分为二，这样也会切掉风扇壳内的肉。
3.再次用刀，粘住扇贝底部，将扇贝肉完全去除。注意一定要粘壳，这样才能剔除完整的扇贝肉。
4.扇贝与肉分离后，将扇贝肉清洗干净，用刀去除扇贝肉的内脏，将扇贝肉放入容器中，加入盐水浸泡两到三分钟，用筷子顺时针旋转扇贝肉，使扇贝肉表面的沙子与肉分离。
5.扇贝肉初步清洗后，在扇贝肉中加入适量生粉，擦洗扇贝肉。小心不要太用力。最后再用清水冲洗一遍，扇贝肉就洗干净了。
6.如果你想用扇贝作为基底，用细刷子或牙刷轻轻地清洗扇贝。
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