什么尖的茶叶
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毛尖茶是绿茶或黄茶的子品,用一芽一叶和一芽二叶炒制而成,故名毛尖茶。比较著名的有古丈毛尖、白马毛尖、巍山毛尖、都匀毛尖、信阳毛尖、大涌毛尖、合作毛尖、秀山毛尖、赣州上犹毛尖。形状细直圆润光滑,茶叶上布满白毛,茶汤味道十分鲜甜独特。
毛尖,冲泡出来的茶汤色泽翠绿,茶叶松弛,慢慢沉入杯底,茶叶均匀、柔软、鲜滑。毛尖在色、香、味、形上有着独特的个性。它的颜色清新干净,不含杂质。其香气淡雅清新,滋味鲜醇甘甜。
毛尖茶分为巍山毛尖茶和信阳毛尖茶。因绳细、直、尖,产于河南信阳,故名信阳毛尖茶,为河南省著名品牌)、茅坪毛尖茶、都匀毛尖茶、秀山毛尖茶、黄山毛尖茶。另外,有着悠久茶文化历史的产茶县竹溪的毛尖,是湖北省茶文化的一朵奇葩。
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