8.将鸡蛋面汤放入碗中，撒上一些白胡椒粉使其鲜嫩，撒上香菜，加些葱油即可食用。

营养主食

1-3岁宝宝食谱。主食是人类主要的能量来源，对于婴儿来说也不例外，但是对于婴儿来说，主食不仅仅是单一的米饭或者面条。形式和内容最好多样化，不仅营养丰富，宝宝也更容易接受。主食：大米、面条、面粉、玉米、小米等。

胡萝卜鸡蛋饼的做法：

【材料】胡萝卜200克，鸡蛋2个，面粉50克。

【辅料】色拉油适量，盐4g，葱适量。

步骤：

1.胡萝卜洗净，搓成细丝；

2.热锅放油，放入胡萝卜丝，大火翻炒一分钟，捞出备用；

3.鸡蛋打碎成蛋液，加入面粉，用勺子充分搅拌成糊状；

4.加入炒好的胡萝卜丝和葱花，加入适量的盐再次搅拌均匀；

5.锅中放入适量油，放入心形模具中；用勺子舀适量面糊到模具里；

6.用小火煎至见底，用竹签沿模具内侧画圈，然后轻轻取出模具；

7.盖上锅盖，一面煎至金黄后开盖翻面，最后煎至两面金黄，中间熟。

小贴士：

1.先用油炒胡萝卜，会更有利于人体对胡萝卜素的吸收；

2.如果没有模具，可以直接用勺子舀适量面糊到锅里，煎成圆饼，也是一样的；

3.煎的时候火不要太大，以免烧焦表面，中间不熟；取下模具，盖上锅盖，更容易烹饪。

奶油玉米饼的制作方法：

【配料】玉米粉160克，普通面粉80克

【辅料】适量的油和泡打粉

步骤：

1.所需的所有原材料；

2.将玉米粉、发酵粉和普通面粉在容器中混合；

3.加入适量的水和面团醒发15分钟；

4.将醒发好的面团揉匀，揉成长条，切成八份；

5.取一粒药丸，用手绕一圈；

6.压成小饼；

7.电饼铛放油，放玉米饼；

8.烧到两面金黄。

五彩营养粥的做法：

【配料】:白米粥、胡萝卜、玉米和蔬菜

【辅料】:姜油和盐

步骤：

1.将大米洗净放入锅中，加入10倍量的水。

2.用电压力锅，盖上盖子按下煮粥功能，等煮好后自然冷却，揭开盖子。

3.蔬菜切块洗净，准备好胡萝卜和玉米。

4.粥煮好后。取另一个锅、炒锅或砂锅，锅里放适量米粥。

5.根据粥的情况加入适量的水、食用油和姜片。

6 .粥煮开后不时用勺子搅拌，防止粘锅。

7.感觉粥有一定粘度后，加入胡萝卜和玉米，继续搅拌5分钟。

8.这个时候，稠度应该差不多了。关火。

9.然后在锅中加入蔬菜、食用盐和少许鸡精，拌匀。立即享受。

八宝粥的做法：

【食材】大米50g，糯米50g，红枣40g。

【辅料】红豆30g，桂圆20g，莲子20g，枸杞20g，花生20g，细糖50g，清水1000ml。

步骤：

1.准备制作八宝粥的材料；

2.所有材料一起洗，除了细砂糖；

3.将洗净的八宝粥料倒入面包机桶内，再加入细砂糖；

4.加入1000毫升清水；

5.然后，将面包桶放入包机中；

6.打开面包机的八宝粥功能，默认一个半小时；

7.1个半小时后，八宝粥做好了。

美味的肉和蔬菜

1-3岁正好是宝宝生长发育最重要的时期，而蛋白质作为人体最重要的营养素，对宝宝来说尤为重要。鱼、蛋、奶富含优质蛋白质。这时候就要适当的给宝宝一些食物，食材一定要新鲜多样。肉类菜肴：猪肝、鸡肉、鲈鱼、虾、蛋等。

五彩虾的做法：

【食材】玉米(一个)、黄瓜(一个)、胡萝卜(一个)、马蹄(八个)和虾(少许)

【辅料】红辣椒(两个)和生姜(一小块)

3.虾用料酒、盐、生抽腌制；

4.锅里烧热油，放入红椒丁和虾仁，翻炒片刻。

5.加入黄瓜丁、马蹄丁、玉米粒、胡萝卜丁翻炒；

6.放入炸好的虾仁稍微翻炒一下，加盐，酱油，出锅。

如何制作鸡肉西兰花球：

【材料】鸡肉100克、西兰花100克、豆腐渣100克

【辅料】油、盐、1个鸡蛋、姜、葱、五香粉、胡椒粉、酱油、淀粉(适量)

步骤：

1.鸡肉切碎，西兰花切碎，葱姜切碎；

2.将一个鸡蛋打入鸡肉中；

3.加入酱油、五香粉、胡椒粉，然后顺时针送；