现在做饭的时候，谁不会抓几个调料呢~比如紫苏，家里种几盆草药，想用的时候直接摘几片叶子，既绿色又省钱！

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紫苏

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紫苏叶、粳米、红糖熬制的紫苏粥，有暖胃散寒的功效，对不小心感冒感染的患者也有效。还可以加入味精、香油、酱油等调料凉拌，可以缓解咳嗽、哮喘、恶寒、发热等症状。

维护方法：

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家庭养殖最好选择紫苏，比较其适应性。盆栽土由8份熟菜园土、1份腐熟有机肥、0.5份复合肥和少量过磷酸钙混合而成。每盆播种1穴3粒，播种后覆土，浇足出苗水，出苗后放在向阳处养护。

长势旺盛时，保持盆土湿润，注意不要积水，追施速效肥2~3次。叶子只要长到一定大小，随时可以摘下来吃，花芽分化的顶端随时可以摘掉。如果是为了观赏就不会。

紫花罗勒

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罗勒很适合和番茄搭配。无论是做莱，做汤，还是做酱，风味都很独特。可用作比萨饼、意大利面酱、香肠、汤、番茄汁、淋浴汁和沙拉的调料。

育种方法：

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罗勒对寒冷非常敏感，喜欢温暖湿润的生长环境。耐热但不耐寒，耐旱耐涝。

对土壤的要求并不严格。想要罗勒长得又长又茂盛，就要选择肥沃排水良好的土壤进行种植。

牛至

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新鲜的枝叶可以直接采摘，添加到肉类菜肴中，改善腥味。此外，叶子干燥保存后，是制作花茶、糕点面包和各种烹饪菜肴的绝佳材料。

育种方法：

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在室外从牛至植物的顶端剪下树枝，然后种植。把花盆放在朝南的窗户里，就可以生根发芽了！粗放经营，一般无病虫害。冬天记得搬到室内。

高锦葵

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锦葵很漂亮，它的叶子磨成粉，还是很好的香料。

育种方法：

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锦葵的管理也是比较粗放的，浇水到干湿即可。入冬后应及时移至室内，置于阳光充足、温暖的地方，使室内温度保持在3-5，以便越冬。盆栽土壤应该是干燥和潮湿的，以防止根部腐烂。有时候叶子会掉，第二年春天又会长出新的叶子。

百里香

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新鲜百里香适用于调味干豆、酱料、鸡蛋、蔬菜、肉馅、烧烤和烤鱼。新鲜和干燥的百里香都耐煮，是汤、炖菜、什锦砂锅和番茄汁的理想调味品。

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维护方法：

百里香的栽培环境应该有充足的光线，否则植物会白白生长。对土质要求不高，但需要排水良好，可以用泥炭藓或耕土混合珍珠岩。

最适宜的生长温度为20至25，栽培时要特别注意夏季的高温。气温高的时候可以稍微修剪一下植物，以利于通风，放在阴凉的地方避暑。

藿香

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广藿香的食用部位一般为嫩茎叶，其嫩茎叶为野味佳品。可以凉拌，油炸，油炸，或者煮粥。广藿香也可以用作烹饪调料或材料。比如麝香鲫鱼，麝香煎饼等等！

维护方法：

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广藿香对土壤的要求并不严格。一般土壤都能生长，但以沙质壤土或土层深厚肥沃疏松的壤土为好。

怕积水，种在容易积水的低洼处，根部容易腐烂死亡。

欧芹

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欧芹又称法国香、欧芹，广泛用于西餐中香肠、肉类、面包等食物的烹饪。新鲜欧芹的味道很优雅。切碎后，