阳山捞鸡做法 阳山捞鸡的制作方法
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1.材料：野鸡1只。
2.调料：葱、姜、蒜、盐、料酒、醋、糖、酱油、油。
3.将宰杀后的野鸡洗净，处理成块，控水备用。
4.锅里烧热油，放入葱姜蒜爆香，倒入野鸡块翻炒变色。
5、加入料酒、醋、酱油继续翻炒，加入没过鸡块的开水，大火烧开，改小火1小时。野鸡纤维比较紧，需要煮很久。
6、加入盐和糖，翻炒均匀，继续烧20分钟，关火即可食用。
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