广州葱油饼的家常做法 家庭如何自制葱油饼
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1.葱油饼材料：中筋面粉(也就是普通面粉)300g，开水150g，色拉油1汤匙，洋葱0.5根，黑胡椒0.5汤匙，盐0.5汤匙。
2、做法：准备材料，洋葱切碎。首先，做开水面团。先将面粉过筛，在案板上做一个粉墙，将开水倒入粉墙，用筷子将内圈的面粉与开水混合搅拌成颗粒，然后用手揉成面团，放置一段时间后使用。
3.把醒着的面团分成两个小面团，一个是传统方法做的，一个是我独特方法介绍的。
4.将醒发好的面团放在案板上揉至表面光滑，用少许面粉擀成大圆块，铺上一层色拉油，然后将盐、黑胡椒、葱花均匀的撒在面团上。(最好的方法是取一个小碗，倒入适量的色拉油，然后加入盐、黑胡椒和葱花，拌匀，铺在擀好的面团上。).
5.然后卷成长条形，再绕成螺旋状。最后，紧闭嘴巴，静置3-5分钟，将螺旋面团卷成圆饼。
6.锅烧热，倒入薄薄一层色拉油，放入葱油饼，小火煎至两面金黄。不用担心这么大的蛋糕很难煎，只要两面金黄，里面就完全熟了~
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