酵母是小苏打吗
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我们通常做馒头。有些人喜欢用苏打，有些人喜欢用发酵粉。许多人喜欢吃馒头。想做又大又软的包子，得先醒过来。很多人认为苏打粉和发酵粉是一样的。酵母小苏打也是吗？
1.发酵粉是活性酵母的干制品，小苏打是碳酸氢钙，一般用作膨松剂，使食物酥脆可口。
2.使用酵母时，需要用温水融化。融化后，加入少量面粉，静置15至20分钟，然后加入面粉和面团等待醒发。
3.小苏打是一种碱性物质，可以唤醒面部，释放较少的二氧化碳。酵母是一种微生物，微生物的繁殖可以释放大量。
一般来说，酵母不是小苏打，两者还是有区别的。
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