苏打饼干制作方法 苏打饼干的制作
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1.材料：低筋面粉150克，牛奶90毫升，干酵母2.5克，盐1克，小苏打1克，黄油30克。
2、牛奶温度到30度融化酵母，静置10分钟。
3.将面粉过筛，将面粉和酵母奶混合，加入黄油，揉成面团，用保鲜膜包裹20分钟。
4.将葱花揉成面团，擀成薄片(原来的正方形是3mm，试越薄越好)，用模具扣出各种形状，用叉子或牙签扎均匀的孔，透气。
5.预热200度烤箱，烤盘铺上锡纸或黄油，中层烤10分钟左右。如果很薄，就根本不要走开，否则很容易烫伤。
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