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这样吃牛肉，满满的烧烤味，一口一口的吃，很满足，很享受。方法简单，1分钟易学。

最近特别贪吃串串，但是看着后面的小尾巴就不敢买了。算了，我还是在家煮点牛肉充饥吧。我做的干净卫生，孩子们吃的放心。只是今天牛肉粒吃的不够。感觉好久没吃过这种烧烤味了。真的很好吃。老公说家里很好吃，干净卫生，经济实惠，味道也不比外面买的差。那浓浓的孜然香味真是开胃又好吃。像我一样馋串的朋友一定要尝尝这个孜然牛肉。

这种孜然味的牛肉受到爱吃零食的小朋友的称赞，他们吃的比我还多。这个很好，总比外面买的安全营养。我的是牛柳做的。它吃起来很嫩，孩子们很容易咀嚼。营养又好吃，而且比外面买便宜又有保障。而且牛肉一直被推崇为高蛋白低脂肪的营养食品。它是许多节食者喜欢的一种肉。孩子吃它可以促进生长，增强免疫力。一盘香喷喷的孜然牛肉粒，既可以当菜，又可以当点心，大家都喜欢。

我在家做的东西没有串起来。我做好之后，一人一根小牙签开始戳来戳去，看谁戳的又快又准。这战斗力太惊人了，一盘牛肉都不够吃。这孜然味牛肉真的很好吃。难怪外面的烧烤店总是挤满了人。味道真的很诱人。而不能嚼牛肉干的孩子，最适合吃这样的牛肉粉。学学这个孜然牛肉粒怎么做，在家就可以吃了。方法一点也不复杂。现在就分享给大家看看吧。

【孜然牛肉】

所需成分：

牛柳500g，姜1根，葱5根，料酒1勺，米醋1勺，酱油1勺，胡椒粉，孜然粉，蛋清1个，淀粉1勺，盐，糖，食用油。

具体做法：

1.牛肉去掉筋膜(不然会影响口感)，切成小块，然后姜切丝，葱洗净切段。

2.将牛肉放入盘中，放入姜、葱，加入料酒、米醋、酱油、盐、胡椒粉、孜然粉，一起抓大小。

3.加入蛋清拌匀，再加入淀粉和少许糖拌匀，腌制30分钟。

4、锅中放入适量油，油温五成热时放入牛肉粒炒熟。

5.煎至牛肉表面金黄熟透，捞出控油备用。

6.将牛肉锅倒入另一个干净的锅中。不要放油。加入蚝油、胡椒粉和孜然粉搅拌均匀，让每一颗牛肉粒都被胡椒粉和孜然粉的香味笼罩。

7.将所有调味料炒干，最后撒上白芝麻拌匀。

牙签准备开始的时候，小朋友闻到了，问：“妈妈，你买羊肉串了吗？”看来偷菜是不可能了。哈哈，一起吃的话，可以在家吃烤孜然牛肉。美味又有营养的牛肉真的让人贪得无厌。大馋猫和小馋猫记得尝尝家里煮的孜然牛肉粒。真的很恶心，而且不比外面买的串串差。做起来不难，但是要注意牛肉的选择。牛柳做出来的味道嫩滑可口。好了，今天的孜然牛肉粒到此为止。先从手开始，又开胃又营养。

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