巧克力发霉吃了会怎样
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大家都知道巧克力是可可豆做的，非常丝滑香甜，巧克力可以增强免疫力。巧克力中的黄酮类物质可以调节免疫力。通过药物手段调节免疫功能存在一定风险。好在巧克力等食物既安全又美味，还能提高人体免疫力。它还可以降低血液中的胆固醇水平。而且运动营养学研究表明，运动前，巧克力可以给身体补充能量，使肌肉和肝脏中的糖分处于最饱满的状态，有利于提高运动成绩。运动后，巧克力能及时补充人在运动中消耗的能量，延缓疲劳，有利于运动后身体的恢复。
巧克力还含有许多矿物质，如钙、磷、镁、铁、锌和铜。它们会促进血液中氧气的循环，及时补充运动中消耗的营养。那么如果巧克力发霉了，还能吃吗？巧克力发霉了会怎么样？
巧克力发霉了就不要吃，因为发霉的食物含有黄曲霉，对人的肝脏危害很大。吃了发霉的巧克力，一般轻者拉肚子，重者食物中毒。如果症状严重伴有恶心、呕吐、腹痛、腹泻，往往伴有发热。所以大家一定要谨慎对待发霉的食物。
今天简单介绍一些关于食品霉变、腐败变质等问题的相关知识。其他食物污染提示如如何识别变质的食物或发霉的食物可以吃吗，也请了解我们的食品安全知识。
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