草鱼怎么红烧好吃又简单 草鱼怎么红烧好吃又简单窍门
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1.主要成分：草鱼。猪里脊肉，蘑菇。
2.调料：葱、姜、蒜、盐、糖、白酒、胡椒粉、酱油、湿淀粉、香油、食用油。
3.草鱼洗净，切成井字，裹上盐腌制片刻，葱、姜、蒜洗净切成粉，香菇洗净，猪里脊肉切丝。
4.锅里放很多油，点火。油六成热时，将整条鱼放入锅中炸至两面金黄。取出并排出机油。
5.锅内点火，锅内剩油，放入葱花、姜末、蒜末、香菇丝、肉丝，翻炒，放入盐、鸡精、糖、草鱼、酱油、胡椒粉、香油，焖一会儿，出锅。
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