草鱼煮汤放什么材料好吃 草鱼煮汤放什么材料好吃呢
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1.材料：一条近3公斤重的草鱼、一个白萝卜、姜片、一个红辣椒等。
2.先把草鱼的鱼鳞破坏掉，再把内脏清洗干净。
3.就把草鱼剁成这样一个圈，放入清水中，用小一点的刀刮去里面的黑膜备用。
4、往鱼里倒点料酒，放点葱结和姜片，放点油耗，放点盐，腌制15分钟。
5、白萝卜去皮，再用刀切成厚片，用来炖的大块好吃。
6、准备一些配菜：大蒜切碎，生姜切片，一个红辣椒切丁，我用的是甜椒不辣，再切一些蒜叶备用。
7.敲两个鸡蛋打散，准备半碗生粉，先在切好的鱼圈上粘一层蛋液，再往碗里粘一层生粉备用。
8.从锅里倒油。油热后，放下鱼圈加蛋液和生粉，炸熟。开小火慢慢煎。煎完一面，翻一倍，煎到两面金黄。
9.准备一个砂锅，在砂锅底部一块一块的放姜，这样炖鱼就不会有腥味了。
10.把炸好的鱼圈放进砂锅里，像这样放一片萝卜一片鱼。
11.将砂锅置于火上，加入清水。清水不要过鱼萝卜。将汤烧开，均匀撒些盐，盖上盖子炖8分钟。
12.开盖后放上红辣椒丁，然后盖上盖子炖2分钟。
13.最后撒上蒜苗出锅，新鲜营养的砂锅鱼就做好了，在家也能做的营养美味！
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