油条为什么要两根并在一起炸 炸油条的时候为何要两根一起炸呢
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1.家里炸油条的时候，可以用一根油条和两根油条做一个Z实验。实验后你会发现，一根油条膨胀不起来，而两根油条合在一起，炸出来的油条膨胀得很好。
2.这是因为油温比较高的时候，油条与油接触的表面很快成型，没有膨胀的空间。但如果两根油条一起炸，中间松软不定型，接触面可以不断向外膨胀，那么两根油条一起炸的膨胀效果会更好。
3.在油炸过程中，一根油条的中心是不容易熟的，因为它是向中心周围扩张的，而两根油条压在一起的时候更容易熟，两者同时向两边扩张。
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