鲍鱼怎么吃 鲍鱼怎么烧好吃
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1.鲍鱼用冷水浸泡48小时。
2.取出后放入开水中浸泡一晚，让其自然伸展，恢复原状。
3.把干鲍鱼四周刷一遍，把沙子彻底去掉，否则会影响鲍鱼的口感和品质。
4.洗净后，将鲍鱼加水，放入蒸笼蒸10小时。
5.将鲍鱼、老母鸡、猪排、猪油和糖、姜葱等材料加入砂锅；焖12小时(蒸锅或电蒸锅也可以，但砂锅有保温功能，所以效果最好)再温一晚。
6.第二天取出后，加入原汁和蚝油焖煮1.5小时，即可品尝到口感极佳的鲍鱼美味。
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