怎么做炸火腿肠的万能蘸料 炸火腿肠的做法窍门
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1.蘸炸好的火腿肠：孜然粉2大勺，辣椒粉2大勺，盐少许，热油2大勺，搅拌均匀。
2.用火腿肠撕开包装袋，对角切两条线。不要把线切得太深，以免断裂。
3.烧热锅，然后倒入适量的玉米油。手能感觉到锅上有明显热气后，倒入火腿肠。
4.转中火，慢慢煎。注意翻火腿肠，让两面受热均匀，直到火腿肠两边的纹路明显外翻，就可以捞出控油了。
5.将孜然粉、辣椒粉、盐放入碗中，倒入2勺热油，搅拌均匀。
6.在火腿肠上轻轻刷蘸。
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