猪小肠怎么做好吃 清蒸猪小肠的家常做法？
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蒸猪小肠的做法
材料
猪小肠适量
黄花菜适量
适当的含盐量
淀粉适量
工作方法
1.要一遍一遍的洗肠子，加入淀粉和盐一直揉，反复洗，直到洗肠子的水不再那么浑浊。
2.猪小肠洗净后，切成长段，打个结。
百合洗净，打个结。
金珍小肠包
3.小肠洗净，加水，高压锅煮。水开后关小火35分钟，小肠就熟了。然后取一个砂锅，将洗净的黄花菜放入砂锅中，放入压好的小肠，加点汤，大火煮10分钟，锅就做好了。
材料：
猪小肠300克
姜3片、花椒12片、油适量、花椒粉适量、豆瓣酱2勺、红薯1个、葱花、芹菜适量。
练习步骤：
1.将鱼香酒、葱白、姜片加入猪小肠中，焯水后取出备用。
2.将猪小肠切成4厘米的段备用。
3.将姜片切成丁备用。
4、姜、花椒，搅拌成粉。
5.加入少许油、姜沫、花椒粉、豆瓣酱搅拌均匀。
6、红薯切块待用。
7.将炒好的食材与猪小肠、红薯混合，上锅蒸。
8.撒上葱花和芹菜。
1.将猪小肠放入锅中煮熟，切成马蹄形，用开水焯一下，捞出放入大碗中。
香菇洗净，切成条状。
3.洋葱切段，姜切片，八角放在一边。
4.香菜洗净，切段。
5.将胡萝卜片和蘑菇条放入小肠块碗中，倒入高汤(300g)，放在抽屉上用大火蒸10分钟。
6.取出小肠，放入另一个大碗中，挑出葱、姜、茴香。
7.将蒸好的小肠汤倒入锅中，烧开，撇去浮沫，加入味精和醋，撒上香菜段，浇在肥肠上。
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