山药炖排骨怎么做（山药炖排骨的做法）
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弘扬百科知识，让更多人了解各个领域的百科知识，探索世界，普及科技知识！我以前从未见过你，但我会更了解你。山药炖排骨怎么做？食材准备：排骨、山药、香菜、葱、姜、蒜、花椒、八角、桂皮、干辣椒、酱油、盐。今天，边肖将向大家介绍如何做山药炖排骨。接下来，我们一起来研究一下吧！
山药炖排骨怎么做
配料：排骨、山药、香菜、葱、姜、蒜、花椒、八角、桂皮、干辣椒、酱油、盐。翻炒糖色：先在锅里放底油，同时放入糖(半勺)，用铲子翻炒至出现气泡(一定要掌握火候，不要把糖炒糊)。
加入排骨翻炒几分钟，让排骨充分上色。
加入葱、姜、蒜、花椒、八角、桂皮、干辣椒和少许酱油继续翻炒。
加水大火烧开后，用中火炖(半小时左右)肉，然后加盐，切山药。
等到山药换面，撒上香菜，山药炖排骨。
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