白豆腐鲫鱼汤的做法 营养好汤送给你
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1.将鲫鱼宰杀洗净，洗去内部黑膜。在鱼身上切斜刀，准备料酒和生姜葱。
2、准备一块嫩豆腐(老豆腐也可以)，锅烧热，锅里倒油，先放姜片，再放鱼炒，炒一面再炒另一面。
3.鱼煎至两面微焦后，加入料酒。稍微炒一下，然后倒入600ML热水，烧开，转移到砂锅里，加入焯水豆腐(不焯水也不煮).
4、保持大火，煮15分钟，关火，调好口味，放点盐，撒点香菜叶等。
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