自制桂花糖的做法 自制桂花糖怎么做
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1.在中秋节，收集新鲜的桂花。
2.将桂花用清水洗净，去除桂花上的浮灰，沥干水分。
3.将洗净的桂花用少许盐腌制，去除桂花的苦味，滗去水分。
4、加入适量的糖或冰糖，冰糖更好且有一定的粘性。
5.将冰糖和桂花放入锅中蒸15~20分钟。
6.煮熟的桂花冷却后，会存放在干净无油无水的密封罐中，放入冰箱冷藏。1~2年也不会坏，桂花糖就好了。
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