武汉有名小吃有哪些 武汉有名小吃有哪些名字
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1.脸坑。面窝是武汉早餐必吃的食物。将粳米磨成米浆，加入一定比例的豆浆、葱花、精盐。煎的时候把米糊舀到面窝勺里，然后放在锅里，煎的像一个圆，吃在嘴里，酥、脆、软三种感觉混合在一起。
2.豆皮。豆皮是将绿豆和大米磨成粉，在锅里摊成薄皮，里面放入煮熟的糯米、肉丁、鲜蛋、鲜虾等。并在油中油炸。其皮金黄有光泽，入口脆嫩。豆皮的“豆”一定是去壳的绿豆；豆皮的“皮”一定是精制米浆；豆皮的馅料一定是糯米；豆皮的三鲜一定是鲜肉、鲜菇、鲜笋；豆皮的形状一定要方，要薄；豆皮的颜色一定是金黄色的；豆皮的味道一定是又香又喝的。
3.里根面条。热干面不同于冷面和汤面。面条提前煮好，过冷上油，再撒上芝麻酱、香油、香醋、辣椒油做成的酱料，增加了多种风味。吃起来面条爽滑有嚼劲，酱香可口，让人食欲大增。
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