上饶有名的小吃有哪些 上饶有名的小吃有什么
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1.灯光果是上饶市潜山县的地方特色小吃之一。灯盏细辛是将大米磨成米浆，混合新鲜猪肉、白萝卜、黄豆芽、蘑菇、精盐、食用碱、淀粉制成。吃的时候可以根据个人喜好撒上香菜、葱花、辣椒粉等调味品，也可以盛一碗骨头汤，在汤里加一些醋、香油、酱油、辣椒等。
2.婺源蒸糕是上饶市婺源县的特色小吃之一。婺源蒸糕是以籼米为主要原料，用水浸泡后磨成米浆，再将曲和茶叶捣碎放入米浆中发酵而成。把握好发酵时间，在蒸笼底部垫一块纱布，舀入搅拌均匀的米浆，在米浆上均匀撒上一层调料，大火蒸熟。煮好后刷上一层辣椒油，用刀切开，让食物回味无穷。
3.弋阳油浸鱼是上饶弋阳县的特产之一。益阳油淋鱼是用新鲜的草鱼或鲤鱼、米酒、酱油、醋、葱、姜、糖、辣椒面、花椒、鸡精、茶油，结合民间传统工艺制作而成。吃起来又辣又好吃。
4.广丰炒面是上饶市广丰区的传统小吃。广丰炒米粉由米粉、瘦肉、绿色蔬菜或大白菜制成，配以精盐、味精、酱油、洋葱、大蒜、胡椒和猪油。该食品软硬适中，口感爽滑，风味独特，深受人们喜爱。
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