高压锅炖排骨炖多长时间 高压锅炖排骨炖的时长
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1.一般高压锅炖排骨需要20到30分钟左右。SAIC之后，中火炖20分钟一般就够了。
2.高压锅炖排骨过程中内部压力比较大，所以需要的时间比较短，而且不会破坏排骨原有的一些营养。与压力烹饪相比，高压锅在时间和食物营养保存方面还是有一定优势的。但是不完全，还会造成维生素C的流失，不适合用来做菜。
3.通过科学的营养实验室发现，高压锅炖的排骨蛋白质一般不会流失。此外，高压锅的内部结构还形成了一个真空空间，可以减少部分肉类与氧气的紧密接触，有效防止脂肪被氧化，从而减少脂肪氧化时产生的有害物质。
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