甲鱼汤怎么做好喝又营养
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1.材料：甲鱼1只，山药80克。
2.辅料：小葱2根，姜5片。
3.甲鱼打包，剁碎。
4.取出黄油并清洗干净。
5、锅中加入适量水烧开，放入洗净的甲鱼捞出。
6.刮去龟体各部位的黑皮和老皮。这个程序其实很简单。烫伤后，甲鱼的老皮轻轻一刮就脱落了。
7.用清水反复冲洗，仔细检查是否有遗漏的地方。
8.砂锅加适量水，放入洗净的甲鱼，放入葱姜片，小火煨。
9.山药去皮，洗净，切块。甲鱼要炖1个小时左右。加入山药，继续炖大约1-2小时。
10.山药甲鱼汤是炖的。加入少许盐调味，挑出葱和姜。
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