柿饼的制作过程 柿饼是如何制作的
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1.选择较硬的柿子，清洗干净。2.剥去柿子的皮。3.将去皮的柿子穿好，放在向阳通风处晾干。4.柿子皮干后，轻轻把柿子捏成饼。达到效果的标准是把柿子冻起来。5.可以把柿饼叠起来放在罐子里，也可以放在盒子里，在阴凉处等第二次结霜。
柿饼的营养价值
柿子营养丰富，包括蛋白质、脂肪、磷、钙、铁、维生素C、胡萝卜素等。可以直接吃，口感更好，容易保存。柿子尤其含有丰富的维生素和糖分，具有涩肠止血、增进食欲、预防高血压、慢性支气管炎、动脉硬化等疾病的作用。其次，它还含有丰富的碘，可以治疗碘缺乏引起的地方性甲状腺肿。
食用柿饼的注意事项
1.不要空腹吃东西。
2、脾胃虚寒的人不适合吃，因为柿子是寒性食物。
3、柿子不能和海鲜、紫菜、萝卜一起吃，会引起肠胃不适，严重的会导致腹泻。
4、柿子不能和酸性蔬菜一起吃，可能会导致胃石。吃完柿子后，一定要注意不要马上吃酸性蔬菜等相关食物。
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