大的金枪鱼怎么做好吃又简单（香煎金枪鱼的做法）
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大的金枪鱼怎么做好吃又简单
材料：金枪鱼1厚片，黑胡椒，盐，胡椒粉。厚厚的大块生金枪鱼，洗净，蘸吸水纸，两面撒上盐和胡椒。建议少放盐，煮好后可以蘸酱油，味道更好。如果你喜欢吃辣，可以放一些花椒和胡椒在一起，也可以放一些芝麻。
锅里放一勺油，油温不要太高，1-10火，4左右，鱼好煮。
两面煎，建议不要煎的太好，肉会变老不好吃。每边5分钟左右，也就是中间留出生鱼三分之一的厚度。
出锅后，放在案板上稍凉就可以切片了，没有炸透的鱼更容易切片。
菜，加点酱油。
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