探索世界，普及科技知识！我以前从未见过你，但我会更了解你。每天分享各种生活小贴士，一起享受生活。每天和你一起学习新知识。探索万千世界，普及科学知识！橄榄油有什么药用价值？

橄榄油营养丰富，可以改善消化功能，预防骨质疏松。橄榄油是由新鲜卷心菜和汁液制成的，不经加热和化学处理，保留了橄榄中的天然影响成分，颜色黄绿色，气味特别香。能起到促进胆汁分泌的作用，还能强化胰酶，适量吃橄榄油，对控制胃溃疡、十二指肠溃疡和一些胆道疾病很有帮助。膏方还可以增强骨骼对矿物质的吸收，适量食用可以有效预防骨质疏松。

橄榄油是从橄榄中榨出的。为淡黄色液体，富含维生素AD E等维生素，一般人可以食用橄榄油。但不适用于细菌性痢疾引起的急性胃肠炎中有腹泻症状和胃肠功能紊乱的人群。一群人被感染，容易导致身体不适，还会加重病情。孕妇、婴幼儿、老人适合经常吃橄榄油，可以补充营养。橄榄油中的亚油酸和亚油酸与母乳类似，孩子断奶后也可以适当吃橄榄油。

橄榄油比较适合煮一些低温的菜，或者煮好后放进去。如果先放橄榄油加热，橄榄油的香味会很浓，从而掩盖了食材的味道。如果是凉拌，可以直接加一点生橄榄油搅拌。是为数不多的可以低温食用的油。其他植物油如果不加热，基本都会有生油的难吃味，而有些食用油即使加热，低加热温度烹饪也会有异味。比如菜籽油，需要加热到很高的温度，炒出来的菜才好吃。

橄榄油是比较高档的油，所以价格比较高。你去市场买橄榄油，质量参差不齐，有各种价格。但是价格和普通食用油一样。尽量不要买这种，其他油和调料加的太多。本身橄榄油就不多，所以就打出了橄榄油的噱头。一些无良商家还会用丝油当橄榄油。买这样的油会影响健康，得不偿失。可以参考价格，买橄榄油。

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