哪些类食品不宜购买散装的
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一.谷物散装食品
散装谷物容易滋生病菌，营养成分损失也很大。因为谷物含有水分，相对潮湿的环境会导致病菌的滋生。其中，黄曲霉毒素这种致癌物质对人体的危害最大。在谷物中，最不需要批量购买的是糙米。虽然营养丰富，但保质期很短，通常只有半年。尤其是维生素A和维生素C，如果在空气中放置3个月左右，就会被完全氧化，保健作用也就丧失了。
二、散装食用油
散装食用油大多没有包装标识，是无厂名厂址、无生产日期和保质期、无质量标准的“三无”产品。有严重的健康隐患，不要买。尤其是一次性购买大量食用油，更是让人无法接受。这是因为，首先，开出来的油一般放在厨房里保存，温度高，湿度大，容易滋生细菌；二是油中的油脂容易氧化酸败，会增加患癌风险。因此，专家建议，食用油应小包装购买，开盖后3个月内食用。
同时，需要提醒的是。食用油的存放时间也与油的种类有关。比如橄榄油只能保存6个月，花生油开封后只能保存3个月。
三、散装冷冻食品
不要以为冷冻食品可以毫无顾忌的保存很久，它的保质期其实只有一两个月。要判断超市冰柜里种类繁多的冷冻食品需要运输和储存多长时间并不容易。所以，再忙也不要让冻饺子和冻肉塞满冰柜。最好现在就买冷冻食品吃。
四、散装调味产品
无论是散装辣椒、孜然还是瓶装辣椒酱，半年左右味道就会变淡，调味能力减弱，容易滋生细菌，对健康危害很大。调味品一定要买小批量的，最好不要买散装的或者大瓶的。【哪些类食品不宜购买散装的】(责任编辑：许晓宇)
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