氯化镁的化学式是什么 氯化镁的化学式
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1.氯化镁是一种无机物，化学式为MgCl2，是一种无色的片状晶体。这种物质可以形成六水合物，即氯化镁六水合物(MgCl2 6H2O)，其中含有六个结晶水。在工业上，无水氯化镁常被称为卤粉，六水氯化镁常被称为卤片、卤粒、卤块等。无论是无水氯化镁还是六水氯化镁，都有一个共性：易潮解，易溶于水。所以储存时要注意存放在干燥阴凉的地方。
2.物理化学性质：纯氯化镁为无色单斜晶体，工业品通常为黄褐色，味苦咸。100溶于水易吸潮，损失2分子结晶水。其水溶液在室温下呈中性。110时开始失去部分氯化氢而分解，剧烈的热量转化为氧氯化物，快速加热时在118左右分解。其水溶液的酸性熔点为118(分解，六水合物)和712(无水)。
3.沸点：1412水合氯化镁(无水)受热失水，氯化氢部分生成氯化氢和碱式氯化镁。
4.主要用途：固化剂；营养强化剂；尝味剂(结合硫酸镁、盐、磷酸氢钙、硫酸钙等。);酵母助剂如日本清酒；脱水剂(用于鱼糕，用量0.05% ~ 0.1%)；组织改良剂(与多磷酸盐一起用作鱼糜制品的弹性增强剂)。由于苦味较强，通常用量不到0.1%；小麦面粉处理剂；面团品质改良剂；氧化剂；鱼罐头的改良剂；麦芽糖处理剂。
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