炸鸡骨架的家常做法 炸鸡骨架怎么做
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1.材料：鸡骨架500g，盐5g，味精5g，料酒4ml，酱油2ml，生抽2ml，淀粉10g，孜然根据个人口味。
2.鸡架洗净，切成小块，控制水分。
3.加入料酒、盐、味精、生抽、老抽、芝麻、孜然。
4.然后搅拌均匀，腌制2-4小时入味。
5.腌制好后，倒入淀粉搅拌均匀。
6.搅拌后，油6分热时出锅煎，即手放在上面有温度，但不烫。
7、根据个人口味，这个很熟，稍微炒一下就行，上桌后喜欢孜然就再多放一点。
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