怎样腌制糖醋萝卜干 糖醋萝卜干腌制方法
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1.白萝卜洗净，从中间对半切开，再切1毫米的薄片。千万不要剪掉。底部留1-2 mm的连接，切第10刀的时候切掉，然后从中间切一半。
2.将切好的萝卜块用少许盐腌制半小时左右，用勺子将盐直接撒在切好的萝卜上。
3、杀死萝卜中的大量水分，也去掉了萝卜的辣味。用适量酱油、米醋、糖、味精调成汁。
4.把腌萝卜里的水挤出来。用你美丽勤劳的双手榨萝卜，怕盐就戴手套。
5.把刚榨干净水的萝卜，也就是用盐腌制的萝卜块，放入准备好的碗汁里，浸泡入味。
6.炎炎夏日，吃一块酸酸甜甜的腌萝卜配粥或者米饭都不错。
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