开背鱼的做法家常 开背鱼的家常做法分享
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1.材料：一片鱼，盐，鸡精，料酒，酱油，酱油，胡椒，八角，姜末，蒜末，葱和豆豉。
2.首先，将买来的开背鱼浸泡在水中，冲洗干净。
3.将洗净的鱼加入盐、鸡精、料酒和酱油腌制20分钟，使鱼入味。
4.将腌制好的鱼放入锅中蒸25分钟。
5.蒸鱼的时候，让我们做一些酱，胡椒，八角，葱，姜末和蒜末。
6.锅里倒油，烧至七八成热。
7、加入花椒、八角、姜末、蒜末、豆豉、酱油。
8.将蒸好的鱼出锅，倒出蒸好的水。
9.撒上小葱，倒入汁液。
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